Hallows Eve och vinters ankomst

En skön Hallows Eve till alla!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Samt en tillbaka blick på vad som hänt under senhösten…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Första snön och sista grödorna! Kolla vilka vackra morötter och rättikor på skärbrädan! Jag kände mig verkligen som en rymdforskare som dissekerade ett gäng aliens.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vi hade några fantastiska vänner över som hjälpte oss att höstplantera tuja häcken. Nu har vi ett rejält skydd mot nord och väst. Det kommer inte bara skapa ett bättre mikroklimat på gården och ge lä och värme åt växterna och oss utan även skydda huset och spara på energiförbrukning.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Och så har vi planterat ner mängder av fruktträd. Äpple, plommon och körsbär och bärbuskar utmed åkersidan. Vi väntar oss en vacker inramning samt massor av frukt och bär! Vi har lagt markduk längst med planteringen för att underlätta ogräsrensning. Runt träden har vi fyllt på med halm och brunnen gödsel samt träflis. Till våren kommer vi fylla resten med jord och plantera undervegetation av ätbara perenner och buskar. Marktäckare är självklara under träd,  naturen har sinnrikt utvecklats symbioser för att underlätta för alla inblandade. Dem håller oönskade växter borta, skyddar jorden och berikar jordelivet, håller markfukten och ger massor av skörd, både till oss och växterna runt omkring.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vi älskar ringblommor. I årtusenden har ringblomman använts av naturfolk för dess läkekraft, symbolik, skönhet och doft. Den legendariska blommon är med i många mesoamerikanska myter och särskilt viktigt under den heliga ceremonin Dia de los Muertos i Mexiko (De dödas dag) som firas 2 november. Där anses den söta doften väcka anden till liv i de avlidna och föra dem tillbaka till de levandes land för att delta i festligheterna!

Under De dödas dag  förvandlas hela Mexiko city då människor  samlas för att hylla förfäder och fira förändring. För oss är det mer känt som Hallows Eve (Halloween) och som vanligt när marknaden får bestämma får vi det hela lite om bakfoten och ingjuter istället lite skräck och rädslor kring döden.

Ringblomman är likväl skön och dessutom god. Vi torkar dem och förvarar i glasburkar under hösten och vintern. Dem får dekorera raw food tårtor och lyxa till vår vinterfrukost.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sommaräpplena fick vi njuta av trots att våra egna fruktträd är få årsringar. Äpplena kommer från vänners gårdar och vi torkade dem allihopa. Smaskigt vintergodis.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

De sista störpurpurbönorna skördades. Här sorten `Blauhild´ i neonviolett och grönt. Hur coola är dem?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tänk att köksträdgården prunkade såhär för några veckor sedan…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hejdå!

Annonser

Blomgårdens valv

En trädgård behöver en magisk portal, ett valv som leder in i det vilda paradiset. När du vandrar in från ena sidan finns det en överhängande risk för att du kommer ut som något annat på andra sidan…

Här följer en beskrivning på hur vi byggt den.

_MG_17677

Samma sommar vi köpte Solvilda fann vi två gamla timmerslädar till salu för en ynka slant. Doningar som timmermän och hästar manövrerat i skogen och fraktat timmer hem till gårdarna med förr i tiden. De är rejält byggda av riktigt kärnvirke med handsmidda beslag och färstningar. Sådant hantverk verkar sällan göras idag. Med riktigt kvalité på virket lär dessa doningar stå emot regn och rusk en lång tid framöver. Vi visste att vi skulle få användning av dem även om vi då inte visste till vad. Känns kul att få bevara dem till eftervärlden i en ny tappning.

_MG_14711   _MG_14722   _MG_14666

Vi införskaffade fyra betongplintar, färdiggjutna. Djupa hål grävdes och vi fick under tiden beskåda fascinerande lager av matjord, lera och sand som vår mark utgörs av. Plintarna sattes ned och stolparna sattes på plats innan groparna fylldes igen med sand och grus och lite jord. Flera daggmaskar räddades och förflyttades till köksträdgården.

_MG_14699

Innan stolparna skruvades fast tjärade vi dem ordentligt. Det är vår hemmagjorda tjära som vi brände i Karleby utanför Mariestad. En spännande process att vara med om. Vi planerar att ha tjärbränning här på gården framöver. Håll utkik!

_MG_14977  _MG_14922

Stolparna fästes ordentligt och medan en av oss höll stolpen rakt fyllde den andra igen gropen.

_MG_14588   _MG_14933   _MG_14911

Medarna på plats. En släde var större än den andra så den stora fick stoltsera i förgrunden vilket ger en optisk illusion av att  valvet är längre och djupare än vad dem egentligen är.

_MG_15177

Doningarna på plats. Vi kunde inte låta bli att tända lite ljus och njuta av det vackra innan vi fortsatte. Så lustigt att de smidda fästena på släden passade perfekt som ljushållare… så var det nog tänkt, för den som tänkte om. Ljusen är handgjorda bivaxljus av farbror Petzäll, en man vars gediga 92 år har gjort honom till en mästare på biodling och nyckelharpa. Han rullar till och med vekarna själva. Vilken man.

_MG_15155 _MG_15055 _MG_15611

Därefter la vi ut markduk och en stenkant för att hålla marktäckande bark på plats.Vi älskar ju våran vildäng som breder ut sig och det kändes i hjärtat att täcka över en del av den. Dock har vi ju ca 1 ha till och glädjas åt… Markduken spikades fast (grannens underbara dotter kom förbi med en burk rostiga spikar eftersom dem nu vet att vi älskar gammalt skrot…) och bark fylldes. Barken fick vi gratis från en utställning. Vi fick skotta upp den själva och det tog några väl värda timmar.

_MG_16800  _MG_16844  _MG_16922

_MG_16711

Från samma utställning tog vi även hand om skivade björkstammar. Dessa la vi ut som en slingrande och spännande gång genom portalen.

_MG_17066  _MG_17288  _MG_17555

Stolpar, släde, bark och björkplattor på plats. Formen växte fram under tiden och det kändes naturligt att bygga ihop de två planteringarna med portalen och varandra. Det ger en rejälare entré. Planteringarna är kantade av några timmerstockar från våran gamla lada, itusågade och lagda på plats. Dessa kommer vi skriva om längre fram.
Tomten är fortfarande stor och portalen jämförelsevis liten. Med tiden är tanken att klätterväxter ska väva samman trädkronorna, portalen och de olika planteringarna till en enda stor magisk organism av växtkraft och liv.

_MG_15444 _MG_15833 _MG_15322 _MG_15611 _MG_15755 _MG_15400

_MG_19755

Hoppas ni fått lite inspiration till att återanvända gamla ting och skapa magiska rum för stora och små!

Oh, All things that grow!

ljus lillpite2En inspirerande kvinna som vi kallar Lycke var här och fotade i vår naturgård. Det blev en magisk afton bland levande ljus, eldar och blommande tulpanlökar. Hon skriver på en bok som vi rekommenderar alla att hålla utkik efter…

Hennes hemsidor finner ni här:
http://instagram.com/lyckeliv
http://till-vidas-ara.blogspot.se/

    _MG_1585  _MG_1532  _MG_1534

Som ni kanske kan ana från bilderna har en hel del hänt på torpet. I vanlig oordning har vi har haft många underbara drängar på gården och en hel del muskelarbete har uträttats. Några stolta profiler kan beundras nedan i ordningen gåsapågen Linus från Skåne och Johan `Saunaman´(som vi tidigare utlovat en bild på!) Mannen med trädet är Jonathan!

Linus och Johan   Jonathan Solvilda

29 maj gjorde vi en plantering intill ladan, i det soligaste och varmaste hörnet på tomten. Mot den varma ladugårdsväggen spaljerades plommon och päron, vindruva och kiwi. En del åkerbär, rosablommande jordgubbar, oregano, dragon och basilika planterades i framkant och några bondbönor såddes.

_MG_12144Klätterrosen `New Dawn´ och en fylld violett skönhet `Skedarosen´som blev återfunnen genom POM, programmet för odlad mångfald har fått varma och väldränerade platser intill väggen. Längtar tills dessa donnor blommar! Älskar smaken av rosenblad och doften som sprids i hela blomgården. Skedarosen kom från ett rotskott från Skeda socken i Östergötland.  Bilden är lånad från POM´s hemsida: http://www.pom.info/aktuellt/130702-Rosens%20dag%202013.html

skedarosen new dawn2

En gammal kratta funnen i ladan fick agera spaljestöd för plommonträdet `Euraasiia´

        _MG_1336   _MG_1630    2

Vi har bundit trädet med mjukt jutesnöre som även har lindats runt spikarna.

_MG_1345
Många vackra växter visar sig i trädgården. Några av favoritväxterna är den överdådigt blommande bukettapeln, Malus toringo var.sargentii `Eskilstuna´, som på våren är fullkomligt övesållad av snövita blommor. Dicentra spectabilis `Alba´, vit löjtantshjärta är med sina hjärtan ren magi i trädgården samt de enkla skönheterna tovsippor, Anemone sylvestris. Sagolikt vackra i all enkelhet.
_MG_1948 _MG_1967 _MG_1968
Det är ett vildvuxet paradis på gården. För oss har gräsmatta ringa värde och vi har ingen lust att lägga varken energi, tid eller pengar på motarbeta något som genereras så mycket nytta (vi kommer att göra ett inlägg om allas våra kära gräsmattor längre fram och vad och varför vi ser andra värden i andra möjligheter som exempelvis ängar och fruktlundar, håll tillgodo). Vår tomt är en vildäng full av blomstrande örter, mat och medicinalväxter och pollineringsväxter. Det fullkomoligt myllrar av fjärilar och humlor och bin som sköter all befruktning av våra grödor på gården (bikupor och humlebon kommer längre fram). Maskrosornas blommor har vi plockat och dessa ligger nu och jäser till maskrosvin. Kilovis av hallonblad, nässlor, björk, röllika, klöver, maskros, rallarros (mjökört) är torkade och packade i glasburkar vars gröna guld (eller torkad solenergi som vi kallar det) kommer kunna avnjutas till hösten och under vintern då naturen faller i dvala här i norden. Och många vackra buketter har stoltserat och spridit väldoft  i köket och sovrummet under våren och sommarens första månader. För oss är det ren och skär skönhet med naturens apotek och blomsterprakt utanför dörren och all tid för njutning som vi blir berikade med.
 _MG_19066 _MG_19266
Blåklockans ljuvliga blommor (en av Angelinas käraste växter) går att äta och förskönar vilken sallad eller dessert som helst!
vildäng
Eftersom att livet på Solvilda innefattar det mesta får detta inlägg rymma mycket. Vem vet när vi har tid att lägga ner spaden nästa gång för att skriva några rader? Här kommer lite inspiration till en smoothie, ett snabbt och enkelt sätt att inta naturen- & trädgårdens alla nyttoväxter. För vilken rikedom att nu äntligen kunna gå några steg utanför dörren och plocka riktig mat!
        _MG_28900   _MG_29000
Nyskördad dryck.
Vi måttade aldrig mängden men beräkna ungefär:
4-5 dl vatten
1-2 äpplen
2 nävar blandat grönt och blommor
(vi använde mest maskrosblad, en del penseér med blad & stjälk,
lite mjölkört samt röllika och lite blad från köksträdgården som
mangold, sallad och kål. Ringblomma blandades även i)
1-2 tsk äkta vanilj
1 tsk chlorella
2 krm reishi (lackticka)
_MG_29022
För att inte göra det här inlägget alldeles för omfattande (och för att vi vill springa ut och gräva) ber vi er hålla tillgodo för fler inlägg om vad som händer (och redan har hänt) på torpet! Bl.a. byggandet av en portal, återanvändandet av gamla timmerslädar och annat kul. Idag ska vi gräva ner en skyddsplantering mot nordväst för att skydda tomten och huset från kalla nordanvindar och annat som gör livet på torpet mindre varmt och vindstilla. Det blir en tujahäck eftersom den håller sig grön året om och därmed ger ett större skydd och mer energibesparing under året. Det blir även ett effektivt insynsskydd. Helst hade vi velat ha gran eftersom det är härdigare, vackrare och grönare samt ett redan inhemskt växtmaterial. Dessvärre växer gran väldigt långsamt medan Tuja `Brabant´kan ha en årstillväxt på 30-40 cm och vi kunde få tag i stora plantor till ett bra pris. Mer om planteringen av häcken senare, nu ska vi gräva! Ha en solig och skön dag!

Vindspel

Det regnade ute och jag satt i köket och myste med en kopp te
och blåste liv & själ tillbaka i en förvriden gren.

vindspel7

Ett fjäderspel med glas, kristaller och ädelstenar fick besjäla trädgården och vår enormt vackra cembratall.

   vindspel2   vindspel1

Ädelstenarna hade jag med mig från min resa till Australien, där jag fann en fantastisk gubbe med oerhörd kunskap inom gemmologi. I hans garage fanns det tusentals beundransvärda stenar och fossiler.

Glasbitarna plockade jag för ca 10 år sedan i Småland, där en tjock glasruta hade gått sönder i en busskur och förvandlats till fantastiskt vackra glaskuber. Det är vackert när solen lyser genom det brutna glaset.

Den gamla förvridna grenen flöt i land som drivved vid norrbottenskusten.

vindspel3   vindspel4   vindspel5

Nytt liv och magi i trädgården.
vindspel6

Let thy food be thy medicine

If you´re not a breatharian and you´re still confused about what to eat on this planet and if you still does not know your body and what to put into it and how that make you feel; make it easy on yourself and listen to someone who knows a lot about this subject and has some skills and a lot of knowledge and experience to clarify some things for you. And hopefully encourage you to honoring your amazing body, start listening to the subtle but yet powerful symptoms/signals it is giving you and let those signals guide you to choose what´s working for you, for your bodily ecosystem, and what to put into it for most energy, vitality, health and positive clear vibrations.

Since I was 13 I chose to eat mainly natural plantbased food in a non-conscious eating culture and I´m so glad there´s more people out there that instinctively knows and feel what to put into their bodies, their temples, and let those sensations be a guidance. As a gardener, I love to look at my body as the garden of my soul, and I choose my flowers gently.

For you guys living in Scandinavia, there´s so much wild food for free everywhere around you at this point, and spending time in nature picking this amazing bouquet is way better that queuing in a supermarket. You cant find any food so packed with nutrient and flavors as the wild plants; growing in systems of hundreds, probably thousands of years of symbiosis with fungi, bacteria and microorganisms. Here´s some beautiful and easy-picked plants you can pick today! Nettles, of course. Leaves and catkins from Salix sp (sallow, willows etc) and yummy spruce shoots. Dandelion´s all around us and birch leaves too. You´re also welcome to join me at one of my wild-food/medicine walks or seminars.

/Angelina

Enjoy this webinar with David Wolfe:  http://www.longevitywebcast.com/replay/

_MG_14000 _MG_14888 _MG_14755 _MG_12755

Köksträdgård & körsbärsblom!

Körsbärsblom på Solvilda och
köksträdgården planterad!

_MG_13799

Nu är det Maj och snart juni och det händer så mycket på torpet att jag inte hinner skriva om allt. Här kommer en bråkdel. Sådd & plantering i köksträdgården samt Nässel & sälgsoppa och lite andra insamlade växter och Sälgens fantastiska medicinala egenskaper får ni läsa om idag. Spaljering av plommon & päron samt pergolabyggande kommer senare!

Äntligen har vi sått frön och planterat uppdrivna småplantor i bäddarna i köksträdgården! Det växer redan så det knakar under fiberduken som behåller värme och fukt åt småplantorna. Det gör det även lite klurigare för kaniner och omkringströvande höns att komma åt godsakerna. Det vattnas i våra munnar då vi ser att snart kan vi skörda färskt grönt. (vilket vi givetvis redan gjort bland de vilda växterna; på tork just nu har vi massor av maskrosblad, björkblad, sälgblad och nässlor, se receptet på min ljuvliga nässel & sälgsoppan längre ned på sidan!

_MG_12900 _MG_13033 _MG_13166 _MG_13266

Bäddarna i köksträdgården är bottnade med färsk koskit och därefter med komposterad jord och gödsel som en bonde i Lillpite har blandat åt oss. Då moskiten brinner blir det varmt och gott för plantorna, lite som en halveffektiv varmbänk (där man annars använder sig av färsk hästskit som, till skillnad från koskiten är betydligt mindre ”smält” då kossorna har 4 magar som tar hand om maten = mindre att bränna = lägre temperatur).

Vad har sått och planterat massor av gott i bäddarna. Bland annat den underbara svartkålen som blir helt gigantisk och ger ljuvligt goda blad till torkning, kålchips, varm grönsak i wok m.m. Morötter har vi sått i violett, ceriserosa och gult samt en jumbovariant. En Kinesisk rättika har kommit i jorden och den är jag nyfiken på eftersom den ser ut som en vattenmelons-explotion i genomskärning. Rödviolett brysselkål, jätterödbeta, blodamarant, sockerärtor, bladdill, ringblomma och gurkört  är några andra. En del örter som salvia, lejonöra, piplök, mejram, libsticka och annat kommer få flytta in i örtagården när den är färdigbyggd. Grön Shiso är en av mina favoritkryddor som smakar som sushi. De flesta fröpåsar kommer från Runåbergs fröer och Lindbloms fröer, båda har ett stort sortiment ekologiska fröer.

Solvilda köksträdgården

Vi har täckt köksträdgården med fiberduk eftersom nattemperaturen sjunker rejält fortfarande, ned till ca 5 +. Duken håller värme och fukt till småplantorna och därunder frodas det.

Köksträdgårdens entrévalv blir föda och soppa.

Jag vill bygga en välkomnande entré in till köksträdgården. Igår kväll var jag nere vid älven och såg att några av våra sälgträd hade fallit till marken. Perfekt åkerbruk tänkte jag och yxade av dessa rejäla stammar som jag och Robert släpade upp till huset. Av dessa har vi nu tänkt bygga ett valv vid ingången till köksträdgården, håll till godo!

Det finaste var att sälens blad var i perfekt skick för att skördas. Jag repade av alla blad på de liggande träden (enklare än så blir det knappast att skörda grönt) och vipps hade vi två stora kassar fulla med underbar föda. Bladen innehåller mängder av C vitamin, kolhydrater och proteiner, samt en viss mängd salicylater.

_MG_14100 _MG_14000

Högst koncentrationv salicylater (som omvandlas till salicylsyra i kroppen) finns i barken som funkar ypperligt som smärtstillande, febernedsättande och bakteriedödande. Kokt te på 100g hackad, finstrimlad bark i 1/2 L vatten motsvarar ungefär 1 magnecyltablett. Gör dubbel sats om du käkar 2 tabletter.

Sälgen är för övrigt det första trädet som blommar och därmed en oersättlig källa för nektar till alla våra älskvärda pollinatörer. Jag tycker sälgen hör hemma i alla trädgårdar och den välkomnar oss först av alla med sin blomning på våren!

Nu längtar jag efter de unga hängena som är underbart goda att doppa i lite olivolja och äta som dem är. Funkar även som tuggummi då dem blivit lite sega senare på försommaren, sött och gott är det. Knoppar kan ätas hela vintern och är rika på C vitamin samt fibrer. Bladen är godast små, just nu (i Lillpite med omnejd) och innehåller förutom 18,9 mg Vitamin C per 100g även 117,9 g protein per kg. Det ni! Uppgifterna om vitamin- och proteinhalt är hämtade ur försvarets forskare och överlevnadstekniker Stefan Källmans ”Vilda växter som mat och medicin”.

Jag gjorde en helt underbar soppa på nässlor och sälg när jag kom in efter kvällens arbete. Här kommer receptet.

Nässel- & sälgsoppa

_MG_14311
2 L vatten
1 L unga färska sälgblad (vide, pil, sälg etc.), sköljda
ca 4 L färska nässlor, sköljda
5 msk olivolja
1 dl hackad gräslök
1,5 dl hackad piplök
1 pressad vitlöksklyfta
1 näve (1 luftig dl) torkade blad från libsticka (min favoritkrydda! Lättodlad, övervintrar, ca 2 meter hög och smakar som grönsaksbuljong.)
2 tsk himalayasalt
1 tsk örtsalt
1,5-2 tsk grönpeppar
4 msk majsmjöl i ca 2 dl vatten

Koka upp vattnet. Lägg i Nässlor och sälgblad, koka 5 min.
Häll av men spara kokvattnet och ställ nässlor/sälg och vatten, separerade från varandra, åt sidan.
Mortla libsticka, salter och grönpepppar tillsammans. Hetta olja i kastrullen, fräs löken tillsammans med kryddorna och saltet några minuter på ganska hög värme. Lägg i nässlorna/sälgen och fräs lätt. Häll över i en skål och ställ åt sidan. Häll i redningen i den varma  kastrullen och fyll på med nässelkokvattnet till den reder sig. Slå i nässel/sälg/lökblandingen. Sjud ihop. Mixa med stavmixer till ganska len konsistens.

Avnjut direkt som den är, servera med ägghalvor om du vill.

Och fler växter än nässlor och sälg har vi nu på tork… hallonblad, maskrosblad, björkblad för att nämna några. Ut och plocka och samla lite ur naturens enorma skafferi!

_MG_12755 _MG_12288

_MG_1433 _MG_12577

Jag hann även föreläsa lite om vilda växter och hur vi kan tillgodogöra oss dessa samt bjuda på örtte under framtidsveckan i Lillpite. En 3 timmar lång vildväxtpromenad blir av den 3 juli.

Köksträdgården färdigställs!

Nu kliar det så vansinnigt i odlarfingrarna. Även om vi förkultiverat massor av plantor och har hela huset fullt med växter och löven slår ut och ogräset börjar blir riktigt grönt, längtar jag mest efter att så frön i köksträdgården. Efter en hel del bärande, sågande, byggande och skyfflande stoltserar nu vår åttkantiga upphöjda NO DIG köksträdgård grannt framför oss. Vi har fått så otroligt mycket hjälp från alla håll och kanter, knappt hann jag blinka och bäddarna var fyllda med 12 kubik jord…själv bidrog jag med två-tre spadtag jord, hur gick det egentligen till? Portträttfoto på våra fullkomligt älskvärda och ovärderliga drängar kommer inom kort! För er som inte följt vårt köksträdgårdsbyggande kan läsa här DEL 1 och DEL 2.

   IMG_83111

   IMG_83688     IMG_83422    IMG_83333

Vi har sågat de sista timmerstockarna för ytterramen och skruvat fast dessa. Bäddarna är sedan fyllda till hälften med färsk koskit och halm, därefter brunnen koskit och annan jord. Det blir lite som en varmbänk (som värms upp av gödslet vid nedbrytningen) första året eftersom koskiten inte är brunnen någon längre tid.

Vi hade även mestadels otroligt vackert och varmt sommarväder under helgen, ca + 20-25 grader och strålande sol.

  IMG_83411   IMG_83355

Byggalbum

Riktiga vikingar kräver riktig mat och dagarna startade vi med nässlor och björklöv.

Nässel- & björklövssmoothie

En stor skål med nässlor (ca 8 dl)
1 dl björklöv
3 bananer
en nypa äkta vanilj
havremjölk/grädde

Mixa i mixer tills allt är slätt och mjukt. Späd med så mycket havremjölk du önskar.

   IMG_84577    IMG_84477

Även katterna hade besök av en till synes trevlig filur, som snart visade sig vara helt annat än trevlig…
Nedan fångat i gårdspoesi av Robert.

Vår vita sibiriska best
framstod plötsligt som det tamdjur hon är

när en Oryctolagus cuniculus oväntat framskred
Förvåning och nyfikenhet böts snart ut mot flykt och terror
när de pälsbeklädda små över gräset rusade

Förutom att färdigställa köksträdgården, dricka nässlor, göra lergubbar och skotta skit hann vi även baka en ljuvlig äppelkaka

Robert & mormors havresmulpaj

Ugn 225º
Fyller  en rund form

4 äpplen
1,5 msk kanel
1 tsk kardemumma
1/2 tsk äkta vanilj
2 msk dadelsirap

Skiva äpplena och marinera i ovanstående ingredienser. lägg i botten på pajformen.

Mixa 2 dl havregryn till mjöl i mixer
tillsätt
7 dadlar
1 tsk torkad stevia (gröna blad)/ alt. 2 msk dadelsirap
3 msk rumstempererad kokosolja
mixa till smuldeg
tillsätt
1 dl hela solrosfrön
1,5 dl havregryn

Strö ut ovanpå äpplena. grädda i ugn ca 15 min.
För att få den att smaka som godast avnnjut den i goda vänners sällskap efter några hårda arbetsdagar!

Vi arbetar vidare på gården och ska efter sådd i köksträdgården anlägga örtagården. Även den åttkantig som en inre sektion i köksträdgården. Vi håller även på att spaljera plommon och päron, plantera vår gamla kiwi-planta mot en södervägg och en vindruva likaså. Allt är möjligt och fler inlägg om detta kommer senare. Håll till godo och njut av sommaren!

_MG_12144

psst, för er som befinner er i Piteå-området kommer jag i morgon onsdag föreläsa om vilda växter och gröna smoothies på Gotis i Lillpite, som ett inslag under framtidsveckan. Varmt välkomna 18.00.