Marknaden och gårdens skörd

Dagens inlägg blir något hastigt då vi snart far på äventyr och har en del att stå i. Vi skördar och tar nu hand om grödorna som sakta mognar fram. En solros slog ut igår och den blir nog sist med att vinka sommaren hejdå…

Marknaden häromdagen var fantastiskt och vi sålde slut på nästan alla medhavda produkter. Kunskapen spred sig till många nyfikna öron och händer, vilket vi älskar!

Hemma på gården

Vi har och skördar fortfarande i mängder; sallad, rödbetor, morot, mangold, gurkört, citronmeliss, oregano, rosmarin, timjan, salvia, koriander, amaranth, sockerärtor, malva, kamomill, piplök, nepeta, libsticka och aroniabär, häggmispelbär, krusbär, hallon, vinbär, blåbärstry med fler.

Flera av äppelträden som vi planterade i höstas bär redan frukt. Pj Bergius har grenar som hänger ända ner till marken, tyngda av trädets första skörd. Klarröda och vackra äpplen. Suislepp är en annan snabb sort som också ger några äpplen i år, även Mantet och den underbara marmeladkaramellen Gyllene kitajka. Träden verkar stortrivas på gården och vi är imponerade av dess skörd med tanke på hur unga träden är.

DSC071644

Vitlök och maskrosor skördades idag. Dem är sköljda och hänger nu på tork. Koriandern är upptagen och dillkronorna är insamlade och lagda i burk med vitlök och olja. Dilloljan får nu stå i fönstret och mogna höstsolen.


Jag inser ofta att jag innerligt älskar at skapa skönhet med växter. Det finns få saker som ger mig så mycket njutning. Jag älskar de små vackra fröerna i alla otänkbara variationer. Vissa ser ut som små dinosaurier, andra som änglar eller apor. Fröet växer till en planta som blommar och bär frukt och ger skörd och sensation i färg, form, smak, lukt och liv. Och därefter är vi obegränsade att skapa och kombinera med alla denna omåttliga outtröttliga mångfald. Förundran känner jag ofta.

Och i Norrland står trädgården fortfarande i allsköns blom och midnattssolens blommor lyser som få.

Örtberedning

Vi förbereder produkter inför skördemarknaden och jag vill dela med mig lite av allt det goda och visa på hur enkelt och roligt det är att skapa egna produkter. Det kokas, ångas, vispas och rullas i köket på Solvilda. Deobollar, Aloe vera gelé med rosor, sårläkande salvor och massageoljor vaknar till liv och får bo i burkar och flaskor prydda med blommor och vackra etiketter. Här får ni ta del av recepten och om ni vill köpa något kan jag skicka med posten!

DSC065955
Piteå Tidningens ungdomsredaktion var här för någon dag sedan och gjorde ett reportage om enkla hemmagjorda produkter så som tvål, myggmedel, deo, tandkräm, örtte och smoothies med mera, artikeln kommer till helgen så håll utkik efter den!

Vi känner oss stolta och glada då vi får privilegiet att möta så många unga kloka människor som vill ta hand om sina kroppar och ansvara för sin egen hälsa.

Här följer lite bilder och recept.

Torpet Solvildas sårläkande salva

En antiseptisk salva som stimulerar immunförsvaret och läker blåmärken,torr hud, sår & eksem. Med Ringblomma, röllika & vallört som bas + daggkåpa, salvia, rosmarin, pepparmynta, hallonblad, nässla, nepeta, daggkåpa och rödbeta.

Först görs en varm oljeinfusion på följande (du kan givetvis välja vilka växter du vill):

40 g rölliksblommor + några blad
35 g ringblommor
30 g salviablad
20 g nepeta, blommor & blad
15 g rosmarin
10 g hallonblad
10 g rosblad
10 g vallört
2 pepparmyntskvistar
några daggkåpeblad
1 rödbeta

Totalvikt på växterna ca 250g

500 ml neautral ekologisk olja
100 g bivax

Plocka 250g blommor, blad och mjuka delar av de örter du vill använda. Lägg i ett rymligt glaskärl/skål och häll på 500 ml neutral ekologisk olja. Ställ över en kastrull som får koka på svag värme i ca 3 timmar. Rör om då och då. Sila ned i en kanna och fördela på flaskor/burkar. Förvara oljan svalt och mörkt, då håller den upp till ett år. (se bilderna ovan).

Rör i 100 g bivax i oljeinfusionen och låt den smälta helt. Häll på burkar och låt stelna. Skriv datum och innehåll på burken. Jag har gjort etiketter och informationslappar som säljs med burkarna på marknaden. Det finns en liten burk 10 ml samt en större på ca 50 ml.

Aloe vera Gel


Den här gelén doftar som en hel rosenberså! Låt den smeka hela din kropp och känn hur riktig lyx ska kännas, på naturlig väg. Smörj dig innan läggdags och vakna med en välmående hy full av gnistrande lyster och glans! Aloe vera är en mirakelväxt, milt uttryckt. Det är en av världens mest använda läkeväxter. Den återfuktar och läker huden, svalkar brännskador och nässelsting och tusentals andra välgörande ting som inte ryms här.

Ingredienser

2,5 dl vatten
2 tsk agar agar
1 dl färsk aloe vera filé
1 msk rosenvatten

Koka upp vatten, rör i agar agar och sjud ca 5 minuter. Låt svalna. Lägg i mixer tillsammans med aloe vera samt rosenvatten, mixa snabbt ihop. Lägg i glasburk med lock. Förvara svalt.

Deo bollar

Deobollar, 17 st
Vill du dofta som en bakelse och nära dina armhålor med kokos, shea, rosor, vanilj och kardemumma? Köp deobollen och kyss aluminium & andra skadliga kemikalier adjö!

Neutraliserar lukt effektivt och absorberar svett.

1 dl rå ekologisk kokosolja
1 msk ekologisk sheasmör (kan uteslutas)
1 dl ekologisk bikarbonat
1 dl ekologisk potatisstärkelse (eller majsstärkelse)
1 msk rosenvatten (kan uteslutas)
10-15 droppar essentiell rosenolja
0,5 tsk ekologisk kardemumma
0,5 tsk ekologisk äkta vanilj

För bollrullningen:
1,5 dl potatismjöl
1 dl bikarbonat

Smält kokosolja och sheasmör i en glasburk i vattenbad. Blanda ner bikarbonatet och rör om. Rör ner alla ingredienser utom potatisstärkelsen och den essentiella oljan (rörs i då blandningen svalnat för att bevara de värdefulla ämnena). När allt är väl sammansmält tas burken ur vattnet. Rör ner potatismjölet. Låt svalna lite.

För bollar: Blanda i potatismjöl och bikarbonat, rör väl tills en mjuk deg formas. När du uppnått den konsistens som du gillar (det ska vara enkelt att rulla bollar, om den faller isär har du haft för mycket potatismjöl, om den smälter för fort kan du ta lite mer). Använd en matsked och skopa upp en portion, rulla till en boll. Upprepa tills alla bollar är rullade. Förvara i en vacker skål eller burk.

Torpet Solvildas avslappnande & läkande massageolja

En skön massageolja med gurkört, citronmeliss, pepparmynta & ros. Den är antiinflammatorisk, avslappnande och stresslindrande.

250 g gurkört, pepparmynta, citronmeliss och ros.
500 ml neutral ekologisk olja

Oljeinfusion
Plocka 250g blommor, blad och mjuka delar av de örter du vill använda. Lägg i ett rymligt glaskärl/skål och häll på 500 ml neutral ekologisk olja. Ställ över en kastrull som får koka på svag värme i ca 3 timmar. Rör om då och då. Sila ned i en kanna och fördela på flaskor/burkar. Förvara oljan svalt och mörkt, då håller den upp till ett år.

Vi ses på marknaden!

Skördemarknad Lillpite 19 september

Nu stundas skördemarknad i Lillpite. Lördag den 19 september kl. 10-16.00 på Gotis finner ni flertalet marknadsstånd med allehanda produkter, lokalt producerade. Vi på Torpet Solvilda skördar, plockar, torkar och kokar salvor, massageoljor och andra potpurrier inför helgens marknadsförsäljning.

Föreläsning om biodling, fårost, fårkött och skinn från Eufåria, grönsaker från Taigans småbruk, äggproducenter, växtförsäljare med flera kommer finnas på plats. Vi kommer även sälja kombucha kultur samt chaga/sprängticka och massor av örter.

Varmt välkomna!

Hopkok av massageoljor. En avslappnande, antiinflammatorisk och stresslindrande olja med gurkört, citronmeliss och pepparmynta.

Kombucha, fermenterad jäst- & bakteriekultur.

Innehåller probiotikabakterier som befrämjar matsmältning och tarmflorans välmående, utrensande och avgiftande, stärker mental klarhet, stimulerar immunförsvaret, dämpar candida tillväxt.
Innehåller B vitaminer, antioxidanter, mineraler, enzymer och många andra hälsosamma komponenter.

Torkade och färska örtknippen.

Nytorkad spärngticka /chaga.

Samt andra godsaker från trädgården.

Kurs i Naturens nyttoväxter

Lagom till att nässlorna har spirat och den första nässelsoppan är avnjuten i goda vänners lag känns det dags för en uppdatering inför 2015.
Jag kommer att vara på resande fot den här sommaren och erbjuder därför, med ganska kort varsel, två kurstillfällen i Naturens nyttoväxter:

Introduktionskurs Söndag 31 maj 11.00-13.00
Fortsättningskurs Söndag 31 maj 14.00-16.00

Båda kurstillfällena ges vid Torpet Solvilda i Lillpite, hängbrovägen 18. Anordna med samåkning i gruppen Naturens & Trädgårdens Nyttoväxter på FB för dem som inte har möjlighet med egen bil.

Introduktionskursen innehåller föreläsning och vandring där vi bekantar oss med naturens växter och där ni får veta vilka dem är, vad dem kan användas till och hur ni kan skörda dem.
När vi vandrat och observerat denna rikedom, både vild och kultiverad, redogör jag även kort för växternas värdefulla innehåll och på vilket sätt dem är välgörande för oss.

Fortsättningskursen ger bredare inblick i hur vi kan tillgodogöra oss växternas nyttigheter via kosten; smoothies, desserter och andra anrättningar samt hur vi kan skörda, torka och bevara dem på olika sätt, i bl.a. tinkturer. Jag visar exempel på användningsområden och ger kulinariska tips samt mycket annat.

Föreslagen donation:
En kurs 300:-
Hela dagen 500:-

Anmäl dig senast tisdag 26 maj
via sms: 0702500085
Eller ring för anmälan och information.

PDF: http://www.docdroid.net/10idd/naturens-nyttovxter-2015-maj-utp.pdf.htmlAngelina på äng

Brygg eget Maskrosvin! Home brewed Dandelion wine

Försommaren är här och det är snart dax att plocka maskrosor. Jag är så lycklig över att jag äntligen funnit en plats på jorden som hyllar och ärar denna växt som jag älskar så mycket, se tidigare inlägg om Damanhur. Alla delar går att använda på de mest makalösa vis.
Min enorma tacksamhet för naturens rikedom växer med mig.

Early summer is here and it is soon time to pick dandelions. I am so happy that I found a community that celebrates and honor this plant that I love so much, see previous post about Damanhur. All parts can be used in the most marvelous of ways. My immense gratitude for nature’s wealth grows with me.

maskros 2

Torpet Solvildas Maskrosvin/ Dandelion wine

Vårt maskrosvin påminner om en söt plommonporter och dricks därmed med fördel som dessertvin och i små mängder. Maskrosblommorna ger en fin smak åt vinet likaså den nektar som medföljer. På de vilda maskrosblommorna medföljer sporer av vildjästsvampar vilka startar jäsningsprocessen av vinet. Vinet går med fördel att brygga med vildjästen vilket bidrar till smak och kvalité. Det går även med köpesjäst; då slås kokhett vatten över blommorna vilket dödar vildjästen samt eventuella mögelssvampar som kan medfölja blommorna och om man har otur förstöra brygden.

One of our home crafted brews is made from dandelions. It is rather sweet, almost like a plum porter, which makes it a great dessert wine. Since we harvest wild dandelion, there’s natural wild yeast that helps with kicking off the fermentation process, which in turn contributes to both quality and flavor. You can use industrial yeast instead, in which case hot water is used to rinse the flowers which kills off the wild yeast and any other organisms that could possibly lead to infecting the brew.

Maskrosen är en mirakelört. Förutom att plantan är full av vitamin A, D, E och C likväl som på mineraler som järn, kalium och zink går det även göra kaffe på roten, pesto av bladen och nudlar av stjälkarna (recept kommer). Den odlas som delikatessgrönsak i Frankrike och säljs för dyra pengar. Hos oss växer den vilt överallt så vi kan glatt ta för oss av buffén. Dessutom är en av dess medicinska egenskaper blodrenande, perfekt för vin med andra ord!

Dandelion is a superb herb with traditional use. Not only is it a plant full of vitamin A, D, E and C, it also harbors minerals such as iron, zinc and potassium. The root of the plant can be used to make a coffee like beverage, you can make pesto from the leaves and noodles from the stem (recipe in next post). It is cultivated as a delicacy in France and is quite pricey. Here in Sweden it grows abundantly in the wild which makes for a great buffet, free of charge! Another supposed attribute is that dandelion helps clean the blood in our body.

Alkohol fungerar som en transportör av ämnen ut i blodet varför dess huvudsakliga användningsområde varit medicinsk. Brygden har berikats med medicinalväxter och använts i ceremoniellt syfte i årtusenden. Det finns tusentals gamla recept på öl, mjöd och vin (se längst ned) där hundratals olika örter används för att ge brygden varierande egenskaper och smaker.  Den dryck som bryggdes för 10.000- 30.000 år sedan skiljer sig ganska markant från de menlösa öl och vinbrygder vi finner idag, där dagens avsaknad av örter har ersatts av bekämpningsmedel, svampgifter och syntetiskt handelsgödsel;

– straight into my blood stream thank you!

Alcohol is a deliverer; it transport substances into our blood stream. Enriched with medicinal herbs it has been used for ceremonial purposes for millennia. There are thousands of old recipes for beer, mead and wine which includes the use of hundreds of different herbs to give each brew different properties and flavors. Hopefully the modern brewers and winemakers will stay true to what wild plants have to offer in terms of adding quality to beverages, and reduce the use of synthetic substitutes.

Här kommer därmed ett riktigt vinrecept.

Ingredienser
, 1 sats / Ingredients for one batch:

–   ca 3-4 L maskrosblommor, med hyllen (det gröna)
  / Approximately (apx) 3-4 liters of dandelion, including the green around the flower

–   6 L vatten
     / 6 L water

–   1,5 kg ekologiskt muskovadosocker & rörsocker (50/50)
     / 1,5 kg ecologically grown muscovado and cane sugar (50/50)

–   (½ paket vinjäst)
 / Half a pack of wine yeast (unless you trust the wild yeast to do the work)

–   2 ekologiska apelsiner
   / 2 ecologically grown oranges

–   3 ekologiska citroner
 / 3 ecologically grown lemons

1. Plocka blommorna en solig och varm dag när dem är som störst. Nyp av hela blomhuvudet. Vinet får olika smak beroende på om det gröna hyllet under blomman tas bort eller lämnas kvar, det är tidsödande att repa av blombladen och personligen föredrar vi lite kärvhet i vinet så vi behåller dem.

1. Pick the dandelions on a sunny and warm day when they’re fully opened and fragrant. Make sure you get the entire flowers, including the green material. The wine will have different characteristics depending on if you use the green material or not. Removing the green material is time consuming, and we rather enjoy the slight bitterness it adds so this is not something we bother doing.

2. Skölj blommorna väl och lägg i en stor kastrull/rostfri hink. Värm eller koka upp vatten beroende på om du vill använda vildjästen eller köpesjäst och slå över blommorna. Låt stå övertäckt i ett dygn.

2. Rinse the dandelions thoroughly and place them in a large stainless container. Boil the water if you are using wine yeast and add to the container. Cover and leave for apx 24 hours.

3. Sila av blommorna (krama ur dem lätt för mer smak) och häll tillbaka vätskan i kärlet.

3. Drain and remove the dandelions, then put back the liquid into the container.

4. Tillsätt socker och blanda ut vinjäst med lite vatten innan du slår i det i kärlet, rör om ordentligt.

4. Add sugar and yeast (mix the yeast with a little bit of water before adding it), stir thoroughly.

5. Tvätta och skiva apelsin och citron och lägg i dem.

5. Wash and slice the orange and lemon and add to the container.

 6. För den som inte har ett slutet kärl går det bra att använda en hink och täcka med handduk, dock är risken för kontaminering betydligt större så använd gärna ett jäskärl med vattenlås.
Låt stå varmt, ca 20-25 grader i ca 4 -6 veckor. När den slutat jäsa och bubbla (sockret är omvandlat till alkohol) sila bort citronerna och häll upp på glasflaskor. Förvara mörkt och svalt.

6. If you do not have a container with a air tight led you can simply use a large bucket and cover it with cloth. The risk of contamination is greater though.
Leave the container in indoors temperature, apx 20 – 25 celsius, for about 4-6 weeks. When the symphony of bubbling and splashing is no more to be heard, the wine is ready.
Remove the sliced orange and lemon, bottle the brew and store in a space with cool temperature. 

maskrosvin2

För er som är sugna på att lära er hemligheten bakom uråldrig bryggfermentering kan vi rekommendera följande bok med värdefull kunskap kring öl och mjöd samt recept på över 120 uråldriga öl- och mjödsorter bryggda av naturfolk runt om i hela världen. Det finns även ett växtindex på över 200 plantor i boken, så ut och plocka och experimenterar fram gudarnas verkliga brygd!

If you want to know more about the history of fermenting, beer brewing and wine making, we strongly recommend the following book. It contains myriads of recipes, many ancient recipes from natives, fun facts and myths from all over the world. It also contains a index of more than 200 plants.

Boken med kunskap som spänner över 30.000 år kan ni handla på under 1 minut för 159 kronor här.
Click here for the book Sacred and herbal healing beers!

maskros

Pancake sun brunch picnic!

Today we had a sunny pancake brunch picnic in our garden. The spring sun was warm and radiant and we could almost hear our skin crunching on the rays of the sun converting them into much needed vitamins. For hours we laid basking on a king sized snow bed couch covered with reindeer hides, while sipping Golden Milk and munching Raw Nougat Hazelnut Cream spread on Buckwheat Pancakes sprinkled with sliced banana, walnuts and coconut chips.
Yep.. that just happened!

DSC092300 DSC092444 DSC092355

DSC092677

Buckwheat Pancakes

5 pancakes

1 dl buckwheat flour
1/2 Tbsp Psyllium husk
a pinch of quality sea/mountain salt
1/2 tsp vanilla
2 eggs
2,5 dl oat/nutmilk

Combine all the dry ingredients. Add eggs and milk and whisk until smooth.
Allow yourself and the batter to rest for 15 min.

Heat up a pan and add some coconut oil. Fry them golden on both sides.

DSC091977

Raw Nougat Hazelnut Cream

50 g hazelnuts (about 3 Tbsp)
2 – 3 Tbsp raw organic coconut oil
1 Tbsp quality organic cacao
1,5 Tbsp raw honey

Grind the hazelnuts in a food processor several minutes until fine and the oils starts to come out. Add melted coconut oil, cacao and honey and process until desirable consistency (more coconut oil – more runny). We like ours like a spread.

Enjoy your pancakes with a variation of topping;

walnuts
coconut chips
banana slices
goji berries
blue berries
ect…
topping

Golden Milk

Golden Milk is a brew of the gods. It is a delicious and nourishing medicine for the entire body, inside out.
First make the paste for the milk:

Golden Paste

1 cup dried organic turmeric
1 tablespoon dried organic ginger
1 tsp black pepper
about 1,5 dl water

Mix all the spices and dilute with water to a desirable consistency (creamy but not runny) be sure to add the black pepper since it  help the body absorb (enhances bioavaliability) the medicinal properties of turmeric.  Simmer for about 7-8 minutes. Let it cool down and put it in a glass jar. Store in refrigerator, will last at least a week. Enjoy every evening and maybe every morning too!

Golden Milk

1 large cup or two small

1 Tbsp Golden Paste
1 Tbsp coconut oil
1/2 Tbsp honey (optional)
3 cups chaga/herb tea or other hot brew or water
1.5 dl oat milk (or nut milk)

Add coconut oil and golden mixture in a hot saucepan and stir in a little tea until smooth, add the rest of the tea, heat and simmer for several minutes. Remove from the heat and mix in the oat milk, honey and if you wish you can add some grated fresh ginger. Pour into cups and enjoy!

This brew puts all sleepless souls to rest.

golden milk golden milk2

We are happy to see some early signs of spring; the birds are chirping and feasting in the trees which are already covered in catkins. Spring is awesome!

 

 

Winter blessings

Winter is here…
and provides a welcome window of opportunity;
a time to dwell within our dwelling.
DSC0819888

Now winter nights enlarge
This number of their hours;
And clouds their storms discharge
Upon the airy towers.
Let now the chimneys blaze
And cups o’erflow with wine,
Let well-tuned words amaze
With harmony divine…

This time doth well dispense
With lovers’ long discourse;
Much speech hath some defense,
Though beauty no remorse.
All do not all things well:
Some measures comely tread,
Some knotted riddles tell,
Some poems smoothly read.
The summer hath his joys,
And winter his delights;
Though love and all his pleasures are but toys
They shorten tedious nights.

”Now winter nights enlarge”
Thomas Campion

DSC081288

Hallows Eve och vinters ankomst

En skön Hallows Eve till alla!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Samt en tillbaka blick på vad som hänt under senhösten…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Första snön och sista grödorna! Kolla vilka vackra morötter och rättikor på skärbrädan! Jag kände mig verkligen som en rymdforskare som dissekerade ett gäng aliens.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vi hade några fantastiska vänner över som hjälpte oss att höstplantera tuja häcken. Nu har vi ett rejält skydd mot nord och väst. Det kommer inte bara skapa ett bättre mikroklimat på gården och ge lä och värme åt växterna och oss utan även skydda huset och spara på energiförbrukning.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Och så har vi planterat ner mängder av fruktträd. Äpple, plommon och körsbär och bärbuskar utmed åkersidan. Vi väntar oss en vacker inramning samt massor av frukt och bär! Vi har lagt markduk längst med planteringen för att underlätta ogräsrensning. Runt träden har vi fyllt på med halm och brunnen gödsel samt träflis. Till våren kommer vi fylla resten med jord och plantera undervegetation av ätbara perenner och buskar. Marktäckare är självklara under träd,  naturen har sinnrikt utvecklats symbioser för att underlätta för alla inblandade. Dem håller oönskade växter borta, skyddar jorden och berikar jordelivet, håller markfukten och ger massor av skörd, både till oss och växterna runt omkring.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vi älskar ringblommor. I årtusenden har ringblomman använts av naturfolk för dess läkekraft, symbolik, skönhet och doft. Den legendariska blommon är med i många mesoamerikanska myter och särskilt viktigt under den heliga ceremonin Dia de los Muertos i Mexiko (De dödas dag) som firas 2 november. Där anses den söta doften väcka anden till liv i de avlidna och föra dem tillbaka till de levandes land för att delta i festligheterna!

Under De dödas dag  förvandlas hela Mexiko city då människor  samlas för att hylla förfäder och fira förändring. För oss är det mer känt som Hallows Eve (Halloween) och som vanligt när marknaden får bestämma får vi det hela lite om bakfoten och ingjuter istället lite skräck och rädslor kring döden.

Ringblomman är likväl skön och dessutom god. Vi torkar dem och förvarar i glasburkar under hösten och vintern. Dem får dekorera raw food tårtor och lyxa till vår vinterfrukost.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sommaräpplena fick vi njuta av trots att våra egna fruktträd är få årsringar. Äpplena kommer från vänners gårdar och vi torkade dem allihopa. Smaskigt vintergodis.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

De sista störpurpurbönorna skördades. Här sorten `Blauhild´ i neonviolett och grönt. Hur coola är dem?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tänk att köksträdgården prunkade såhär för några veckor sedan…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hejdå!

Blomgårdens valv

En trädgård behöver en magisk portal, ett valv som leder in i det vilda paradiset. När du vandrar in från ena sidan finns det en överhängande risk för att du kommer ut som något annat på andra sidan…

Här följer en beskrivning på hur vi byggt den.

_MG_17677

Samma sommar vi köpte Solvilda fann vi två gamla timmerslädar till salu för en ynka slant. Doningar som timmermän och hästar manövrerat i skogen och fraktat timmer hem till gårdarna med förr i tiden. De är rejält byggda av riktigt kärnvirke med handsmidda beslag och färstningar. Sådant hantverk verkar sällan göras idag. Med riktigt kvalité på virket lär dessa doningar stå emot regn och rusk en lång tid framöver. Vi visste att vi skulle få användning av dem även om vi då inte visste till vad. Känns kul att få bevara dem till eftervärlden i en ny tappning.

_MG_14711   _MG_14722   _MG_14666

Vi införskaffade fyra betongplintar, färdiggjutna. Djupa hål grävdes och vi fick under tiden beskåda fascinerande lager av matjord, lera och sand som vår mark utgörs av. Plintarna sattes ned och stolparna sattes på plats innan groparna fylldes igen med sand och grus och lite jord. Flera daggmaskar räddades och förflyttades till köksträdgården.

_MG_14699

Innan stolparna skruvades fast tjärade vi dem ordentligt. Det är vår hemmagjorda tjära som vi brände i Karleby utanför Mariestad. En spännande process att vara med om. Vi planerar att ha tjärbränning här på gården framöver. Håll utkik!

_MG_14977  _MG_14922

Stolparna fästes ordentligt och medan en av oss höll stolpen rakt fyllde den andra igen gropen.

_MG_14588   _MG_14933   _MG_14911

Medarna på plats. En släde var större än den andra så den stora fick stoltsera i förgrunden vilket ger en optisk illusion av att  valvet är längre och djupare än vad dem egentligen är.

_MG_15177

Doningarna på plats. Vi kunde inte låta bli att tända lite ljus och njuta av det vackra innan vi fortsatte. Så lustigt att de smidda fästena på släden passade perfekt som ljushållare… så var det nog tänkt, för den som tänkte om. Ljusen är handgjorda bivaxljus av farbror Petzäll, en man vars gediga 92 år har gjort honom till en mästare på biodling och nyckelharpa. Han rullar till och med vekarna själva. Vilken man.

_MG_15155 _MG_15055 _MG_15611

Därefter la vi ut markduk och en stenkant för att hålla marktäckande bark på plats.Vi älskar ju våran vildäng som breder ut sig och det kändes i hjärtat att täcka över en del av den. Dock har vi ju ca 1 ha till och glädjas åt… Markduken spikades fast (grannens underbara dotter kom förbi med en burk rostiga spikar eftersom dem nu vet att vi älskar gammalt skrot…) och bark fylldes. Barken fick vi gratis från en utställning. Vi fick skotta upp den själva och det tog några väl värda timmar.

_MG_16800  _MG_16844  _MG_16922

_MG_16711

Från samma utställning tog vi även hand om skivade björkstammar. Dessa la vi ut som en slingrande och spännande gång genom portalen.

_MG_17066  _MG_17288  _MG_17555

Stolpar, släde, bark och björkplattor på plats. Formen växte fram under tiden och det kändes naturligt att bygga ihop de två planteringarna med portalen och varandra. Det ger en rejälare entré. Planteringarna är kantade av några timmerstockar från våran gamla lada, itusågade och lagda på plats. Dessa kommer vi skriva om längre fram.
Tomten är fortfarande stor och portalen jämförelsevis liten. Med tiden är tanken att klätterväxter ska väva samman trädkronorna, portalen och de olika planteringarna till en enda stor magisk organism av växtkraft och liv.

_MG_15444 _MG_15833 _MG_15322 _MG_15611 _MG_15755 _MG_15400

_MG_19755

Hoppas ni fått lite inspiration till att återanvända gamla ting och skapa magiska rum för stora och små!

Oh, All things that grow!

ljus lillpite2En inspirerande kvinna som vi kallar Lycke var här och fotade i vår naturgård. Det blev en magisk afton bland levande ljus, eldar och blommande tulpanlökar. Hon skriver på en bok som vi rekommenderar alla att hålla utkik efter…

Hennes hemsidor finner ni här:
http://instagram.com/lyckeliv
http://till-vidas-ara.blogspot.se/

    _MG_1585  _MG_1532  _MG_1534

Som ni kanske kan ana från bilderna har en hel del hänt på torpet. I vanlig oordning har vi har haft många underbara drängar på gården och en hel del muskelarbete har uträttats. Några stolta profiler kan beundras nedan i ordningen gåsapågen Linus från Skåne och Johan `Saunaman´(som vi tidigare utlovat en bild på!) Mannen med trädet är Jonathan!

Linus och Johan   Jonathan Solvilda

29 maj gjorde vi en plantering intill ladan, i det soligaste och varmaste hörnet på tomten. Mot den varma ladugårdsväggen spaljerades plommon och päron, vindruva och kiwi. En del åkerbär, rosablommande jordgubbar, oregano, dragon och basilika planterades i framkant och några bondbönor såddes.

_MG_12144Klätterrosen `New Dawn´ och en fylld violett skönhet `Skedarosen´som blev återfunnen genom POM, programmet för odlad mångfald har fått varma och väldränerade platser intill väggen. Längtar tills dessa donnor blommar! Älskar smaken av rosenblad och doften som sprids i hela blomgården. Skedarosen kom från ett rotskott från Skeda socken i Östergötland.  Bilden är lånad från POM´s hemsida: http://www.pom.info/aktuellt/130702-Rosens%20dag%202013.html

skedarosen new dawn2

En gammal kratta funnen i ladan fick agera spaljestöd för plommonträdet `Euraasiia´

        _MG_1336   _MG_1630    2

Vi har bundit trädet med mjukt jutesnöre som även har lindats runt spikarna.

_MG_1345
Många vackra växter visar sig i trädgården. Några av favoritväxterna är den överdådigt blommande bukettapeln, Malus toringo var.sargentii `Eskilstuna´, som på våren är fullkomligt övesållad av snövita blommor. Dicentra spectabilis `Alba´, vit löjtantshjärta är med sina hjärtan ren magi i trädgården samt de enkla skönheterna tovsippor, Anemone sylvestris. Sagolikt vackra i all enkelhet.
_MG_1948 _MG_1967 _MG_1968
Det är ett vildvuxet paradis på gården. För oss har gräsmatta ringa värde och vi har ingen lust att lägga varken energi, tid eller pengar på motarbeta något som genereras så mycket nytta (vi kommer att göra ett inlägg om allas våra kära gräsmattor längre fram och vad och varför vi ser andra värden i andra möjligheter som exempelvis ängar och fruktlundar, håll tillgodo). Vår tomt är en vildäng full av blomstrande örter, mat och medicinalväxter och pollineringsväxter. Det fullkomoligt myllrar av fjärilar och humlor och bin som sköter all befruktning av våra grödor på gården (bikupor och humlebon kommer längre fram). Maskrosornas blommor har vi plockat och dessa ligger nu och jäser till maskrosvin. Kilovis av hallonblad, nässlor, björk, röllika, klöver, maskros, rallarros (mjökört) är torkade och packade i glasburkar vars gröna guld (eller torkad solenergi som vi kallar det) kommer kunna avnjutas till hösten och under vintern då naturen faller i dvala här i norden. Och många vackra buketter har stoltserat och spridit väldoft  i köket och sovrummet under våren och sommarens första månader. För oss är det ren och skär skönhet med naturens apotek och blomsterprakt utanför dörren och all tid för njutning som vi blir berikade med.
 _MG_19066 _MG_19266
Blåklockans ljuvliga blommor (en av Angelinas käraste växter) går att äta och förskönar vilken sallad eller dessert som helst!
vildäng
Eftersom att livet på Solvilda innefattar det mesta får detta inlägg rymma mycket. Vem vet när vi har tid att lägga ner spaden nästa gång för att skriva några rader? Här kommer lite inspiration till en smoothie, ett snabbt och enkelt sätt att inta naturen- & trädgårdens alla nyttoväxter. För vilken rikedom att nu äntligen kunna gå några steg utanför dörren och plocka riktig mat!
        _MG_28900   _MG_29000
Nyskördad dryck.
Vi måttade aldrig mängden men beräkna ungefär:
4-5 dl vatten
1-2 äpplen
2 nävar blandat grönt och blommor
(vi använde mest maskrosblad, en del penseér med blad & stjälk,
lite mjölkört samt röllika och lite blad från köksträdgården som
mangold, sallad och kål. Ringblomma blandades även i)
1-2 tsk äkta vanilj
1 tsk chlorella
2 krm reishi (lackticka)
_MG_29022
För att inte göra det här inlägget alldeles för omfattande (och för att vi vill springa ut och gräva) ber vi er hålla tillgodo för fler inlägg om vad som händer (och redan har hänt) på torpet! Bl.a. byggandet av en portal, återanvändandet av gamla timmerslädar och annat kul. Idag ska vi gräva ner en skyddsplantering mot nordväst för att skydda tomten och huset från kalla nordanvindar och annat som gör livet på torpet mindre varmt och vindstilla. Det blir en tujahäck eftersom den håller sig grön året om och därmed ger ett större skydd och mer energibesparing under året. Det blir även ett effektivt insynsskydd. Helst hade vi velat ha gran eftersom det är härdigare, vackrare och grönare samt ett redan inhemskt växtmaterial. Dessvärre växer gran väldigt långsamt medan Tuja `Brabant´kan ha en årstillväxt på 30-40 cm och vi kunde få tag i stora plantor till ett bra pris. Mer om planteringen av häcken senare, nu ska vi gräva! Ha en solig och skön dag!