Let thy food be thy medicine

If you´re not a breatharian and you´re still confused about what to eat on this planet and if you still does not know your body and what to put into it and how that make you feel; make it easy on yourself and listen to someone who knows a lot about this subject and has some skills and a lot of knowledge and experience to clarify some things for you. And hopefully encourage you to honoring your amazing body, start listening to the subtle but yet powerful symptoms/signals it is giving you and let those signals guide you to choose what´s working for you, for your bodily ecosystem, and what to put into it for most energy, vitality, health and positive clear vibrations.

Since I was 13 I chose to eat mainly natural plantbased food in a non-conscious eating culture and I´m so glad there´s more people out there that instinctively knows and feel what to put into their bodies, their temples, and let those sensations be a guidance. As a gardener, I love to look at my body as the garden of my soul, and I choose my flowers gently.

For you guys living in Scandinavia, there´s so much wild food for free everywhere around you at this point, and spending time in nature picking this amazing bouquet is way better that queuing in a supermarket. You cant find any food so packed with nutrient and flavors as the wild plants; growing in systems of hundreds, probably thousands of years of symbiosis with fungi, bacteria and microorganisms. Here´s some beautiful and easy-picked plants you can pick today! Nettles, of course. Leaves and catkins from Salix sp (sallow, willows etc) and yummy spruce shoots. Dandelion´s all around us and birch leaves too. You´re also welcome to join me at one of my wild-food/medicine walks or seminars.

/Angelina

Enjoy this webinar with David Wolfe:  http://www.longevitywebcast.com/replay/

_MG_14000 _MG_14888 _MG_14755 _MG_12755

Annonser

BAAM-smoothie

BAAM smoothie kvadrat3

God morgon allesammans. Idag kände jag mig inspirerad att skapa något för alla underbara ungar därute som matas med kemikalier och skitmat med bekämpningsmedel och gifter, här kommer något som NI faktiskt är värda att dricka och som banar väg för er framtida karriär som superhjältar på jorden!

Här kommer ett recept på en smoothie som ser ut som den gröna sörjan ur Turtles och som gör alla till riktig warriors! (Kanske ett något otippat inlägg, men jag var lite småkär i Donatello när jag var liten.)

BAAM turtles 3

Fullkomligt fullproppad med den enkel-celliga mikroskopiska algen Spirulina, (den livsform som bidrar med grundläggande föda för allt liv på jorden.) och världens högsta koncentration av protein per viktenhet och som även innehåller zeaxanthin, en av de viktigaste antioxidanterna för förbättrad syn, Phycocyanin som är ett blått pigment (antioxidant) känt för sina stimulerande effekter på stam-cells produktion samt den näst högsta koncentrationen av GLA, Gamma Linolenic, (den högsta koncentrationen finns i bröstmjölk) och stimulerar tillväxt och utveckling; därför en finfin smoothie till barn som aldrig ammades för att hjälpa hormonell och mental utveckling.

En brygd som boostar immunförsvaret, stärker benstomme och muskler, fyller kroppen med riktiga vitaminer och mineraler och ger energi på Ninja Turtle- nivå!

Drycken ersätter frukost eller mellanmål. Bra mycket bättre grejer än en klistrig macka och söndersockrad yoghurt… vi vill ge det bästa till framtidens människor!

BAAM smoothie2
BAM-smoothie (ca 9 dl: 2 vuxna eller 4-6 barnportioner)

2 giftfria bananer
1 ekologisk avokado
2 dl frusna egenodlade jordgubbar
1 näve ekologisk spenat (ett fullproppat dl-mått)
2 dadlar
2 tsk spirulina
2 tsk rå kakao
1 dl ekologiska havregryn
1 msk maca
3 krm reishi (lackticka)
1 dl havregrädde
5 dl vatten

Släng i allt i en kraftig mixer och kör i några minuter tills allt är slätt och i önskad konsistens. Önskas den mer trögflytande tar ni mindre vatten, den går att äta med sked. Hela grejen med det här är nog att ungarna gör smoothien på egen hand, så dem får känna på att skapa sin Turtles-dryck och förstå vilka magiska ingredienser som stoppas däri. Have fun!

This is what superheroes drink!

BAAM smoothie5 BAAM smoothie4 BAAM smoothie3

bam12
Psst, turtles-bilderna kommer ursprungligen från http://www.90smovies.net/ninja-turtle-stuff-pop-up-storybook/
http://www.comicvine.com/forums/battles-7/teenage-mutant-ninja-turtles-vs-batman-rogues-gall-683410/

 

Chia frön – frukost och dessert

Jag älskar chiafrön! Här följer två av mina favorit recept på lyxfrukost.

Chia frön kommer från plantan Salvia hispanica, härstammande från centrala och södra Mexiko och Guatemala. Om du vill provodla plantan, förkultivera den inomhus och plantera sedan ut i varmt och soligt läge så fröna hinner mogna. Fröna är en utmärkt källa för fibrer, fulla av antioxidanter, vitaminer och mineraler. De är milda mot matsmältningen, inehåller en hel del kalcium och den inom växtriket rikaste källan av omega 3 och fullvärdigt protein. Gelen som bildas när fröna blötläggs ger lång mättnadskänsla. Fröna är vackra att se på och går att använda till allt från puddingar, geleér och tårtor till förtjockningsmassa.

Chiapudding i kokosmjölk

chia pudding2

4 små portioner eller 2 stora:
1 burk ekologisk kokosmjölk (400g)
0,75 dl chiafrön
1/2 tsk äkta vanilj
2 ekologiska bananer
1,5 dl frysta bär

Blanda chiafrön och kokosmjölk, slanta i en banan och rör i bär och vanilj. Låt stå så fröna sväller, ca 15-20 min.
Helt underbart gott till frukost eller som dessert.

Chiakräm med svartavinbär

Chia cream with black currants2

2 portioner:

2 msk chiafrön blötlagda i 1,5 dl vätska (vatten, kokosmjölk eller saften från tinade bär)
1 dl svarta vinbär (alt. andra frusna bär)
1 banan
en nypa äkta vanilj
1 tsk mesquite (ger lite kolasmak, finns att köpa på hälsokost eller beställa på nätet.)

Mixa väl i matberedare till krämig konsistens. Avnjut med lite solrosfrön eller kokosflingor.

Afrikansk afton & Cachupa

Tänkte dela med mig av ett recept och lite färgglad inspiration från vår Afrikanska Afton på Gästgivargården i Öjebyn! Lite färg och foto kanske kan ge stämning och inspirera till provlagning av min variant av Cachupa, en traditionell rätt som jag åt ofta under min tid på Capo verde. Receptet finns längst ned på sidan.

    cachupa 1   cachupa 2

Jag älskar verkligen att samlas, ALLA åldrar, från mormödrar till spädbarn och allt däremellan, i gemenskap och glädje för att njuta och leka livet. Tillsammans. Ingen generation var för sig. Och med alla sinnen i behåll, mänskliga och respektfulla, för allas välmående.

 5 4
6 3

Tack från djupet av mitt hjärta till alla underbara, helsköna och vackra människor som deltog.
Och för all energi och dans som förlöstes ur musikerna och musiken!

1   2  7

Angelina´s Capo verdianska Lillpite-Cachupa

2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
2 färska tomater
1 röd färsk chili
1 msk libsticka, torkad
1 tsk tamari
2 tsk örtsalt
2 msk Kung markattas ekologiska grönsaksbuljong
1/2 dl olivolja
lite grönpeppar

5 dl svarta bönor
4 dl kidneybönor
(båda bönorna blötlagda i 10 h sedan kokta i ca 45 min med 5 lagerblad, en näve limeblad samt 2 vitlöksklyftor i vardera kastrull, lite himalayasalt mot slutet)
6 dl majs
7 dl kokt rött ris

Hetta olivoljan i en wookpanna, fräs alla ingredienser i den första spalten, tills mjuka och väl tillredda. Blanda i bönorna och fräs på medelvärme ca 10-15 min. Lägg i majsen och det röda riset (som redan är kokt). Rör om väl och låt ligga och mysa till sig i wookpannan så smakerna utvecklas.

Boa sorti!

Glad påsk!

Vi önskar alla en skön påskhelg med en utsökt gul påsktårta!
Alla ingredienser är givetvis ekologiska för att bibehålla, smak, nyttighet och vår fina planet.

saffrans tårta liten
Påsktårta, 1 rund form.

Botten:
3 dl mandel
1/2 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 dl torkade fikon
200 g torkade aprikoser
1 dl russin
1 msk vatten
en nypa himalayasalt (finns på hälskost, undvik bordssalt helt!)
en nypa äkta vanilj

Rosta solros- och pumpafrö, mixa i matberedare tillsammans med övriga ingredienser,
tryck ut i en form med löstagbara kanter. Ställ i frysen.

Fyllning:
1,5 dl (blötlagda) cashewnötter (ca 20 min)
1 burk kokosmjölk, kall (ställ i kylen)
1 paket saffran
2 msk flytande honung eller agave
en nypa äkta vanilj

Blötlägg cashewnötterna. Öppna kokosmjölken och gröp ur ”grädden”, det tjocka.
Mixa i mixer eller vispa med övriga ingredienser. Bred ut över tårtbotten och ställ eventuellt i frysen ett tag så fyllningen hårdnar.

Dekorera med färska fikon och citronmeliss.

En skön skärtorsdag önskar vi alla trollkarlar och häxor!